E' un settore che nella ricerca industriale, per lavorazioni speciali e per prova di stress dei prodotti utilizzati nelle catene delle fabbricazioni di componenti, oggi sono largamente utilizzati, senza dimenticare i campi alimentari e farmaceutici dove la dissipazione dei prodotti farmaceutici ed alimentari è ancora un grosso problema nonostante ci siano milioni di esseri umani che tentano di sopravvivere e altri che sono costretti a soccombere per l'assoluta mancanza di cibo e di medicinali.
La ricerca e lo sviluppo hanno prodotto negli ultimi cinquanta anni mezzi e tecnologie in grado di far fronte a qualunque richiesta nel settore della ricerca industriale e nella trasformazione, conservazione e trasporto di qualsiasi prodotto farmaceutico e alimentare.
L'attuazione della catena del freddo, con tutte le sue numerose applicazioni, diventa il polo attorno a cui può ruotare il sistema industriale per garantire il migliore utilizzo in special modo dei prodotti farmaceutici e delle nostre risorse alimentari, evitando inutili sprechi, ed aiutando i milioni di esseri umani che tentano di sopravvivere e/o che sono costretti a soccombere.
AERTECNICA ITT, sin dalla sua nascita, opera in questo campo aggiornandosi costantemente con studi e ricerche sui componenti degli impianti da proporre ai propri clienti, per migliorare costantemente il sistema per garantire il migliore utilizzo delle nostre risorse alimentari.

Un impianto di refrigerazione basse temperature progettato ed eseguito "su misura nel rispetto della natura dei prodotti da conservare, e con l'utilizzo di componenti più aggiornati", si rileva sempre positivo e produttivo.